Lose Schokolade direkt von den Pflanzern
Schwarz 85%
Armayari – Pérou
Direkt aus dem Dorf Armayari (Genossenschaft Acopagro) im Amazonasgebiet kommt diese reinrassige Trinitario Nativo-Bohne mit ihrem außergewöhnlich fruchtigen Geschmack, der einen hohen Kakaoanteil ermöglicht, ohne dass er bitter wird. Eine wunderbare Entdeckung, die nach Abenteuer schmeckt.
Schwarz 70% – Gebratene Mandeln, getoastete Kokosnuss und ein Hauch von Salz.
Daloa – Elfenbeinküste
Wir haben ein einzigartiges Programm zur Umstellung von 960 Bauern/Familien auf Bio gestartet, indem wir eine Verarbeitungsanlage in der Stadt Daloa gebaut haben. Mit Stolz bieten wir Ihnen diese erste Bio-Tafel an, die mit gerösteten Mandeln, getoasteter Kokosnuss und einem Hauch von Salz verfeinert ist. Der Preis beinhaltet eine direkte Prämie von 20 Eurocent für Bauern, die auf Bio umstellen.
Milch – Karamellisierte Haselnüsse und eine Prise Salz
Conacado – Santo Domingo, Dominikanische Republik
Die Genossenschaft Conacado bietet Bohnen mit großem Geschmack, die sich perfekt mit der Süße der Milchschokolade verbinden. Unsere Haselnüsse, die im Piemont ausgewählt und in unserem Atelier karamellisiert werden, lassen Sie die magische Kombination von Kakao, Haselnüssen und Karamell neu entdecken.
